dimarts, 4 de novembre de 2008

PASTIS DE FRUITES DEL BOSC


Aquest pastis és tan fàcil de fer que fins i tot els nens ens poden ajudar, i així els transmetem el gust per la cuina.

INGREDIENTS:
- una massa brisa
- un pot de nata per a muntar (tetra brick petit)
- una tarrina de mascarpone (250 aprox)
- melmelada de fruites del bosc (o maduixa)
- fruites del bosc
- 2 culleradetes de postre de sucre

ELABORACIÓ

- es cou la massa brisa segons les indicacions de l'envàs
- es monta la nata i després s'hi afegeix el sucre remenant suaument


- s'hi afegeix el mascarpone i es va barrejant amb cura amb una forquilla
- s'aboca tot a la massa previament cuita i refredada i s'escampa homogèniament amb una llengua de gat

- s'escampa una fina capa de melmelada pel damunt
- i opcionalment s'hi poden posar unes fruites del bosc o maduixes laminades quan és temporada