tag:blogger.com,1999:blog-55353845087241365492024-03-13T08:32:15.673-07:00AMB MOLT DE GUSTLA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-37300875798466205242010-04-25T13:36:00.000-07:002010-04-25T14:19:42.223-07:00TRUITA SORPRESA<a href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/S9SwokGtWpI/AAAAAAAAAZI/iz7--2_YKOs/s1600/DSC01628.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/S9SwokGtWpI/AAAAAAAAAZI/iz7--2_YKOs/s400/DSC01628.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464186458840324754" /></a><br /><br />Vaig veure aquesta recepta en una revista de cuina i em va semblar que havia de ser bona i fàcil, i així és.<br /><br /><strong>*Ingredients:</strong><br />- 3 patates<br />- 1 ceba grossa<br />- 2 pomes<br />- 100 gr de bacon<br />- 4 ous<br /><br /><strong>* Elaboració:</strong><br /><br />- Es pelen les patates, la ceba i la poma i es ratllen (jo ho vaig fer amb la picadora del minipimer.<br />- Es fregeix el bacon tallat a trossets en una paella i es retira.<br />- A la mateixa paella posem una mica més d'oli i hi fregim la patata i la ceba, i una mica més tard s'hi afegeix la poma. Afegir sal. Al ser tan petit es cou molt aviat.<br />- Es barreja amb el bacon i es posa tot en un bol on hi haurem debatut els ous.<br />- Podem fer una truita grossa o diverses de petites.<br /><br />* VARIACIONS:<br /><br />L'altre dia volia repetir però no tenia bacon, així que vaig improvisar una variant que va donar molt bon resultat. Vaig fregir un troç de <strong>llangonissa i botifarra negra </strong>del poble i la vaig passar per la picadora. La resta tot igual. Està boníssim!!!<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/S9SwOudLwgI/AAAAAAAAAZA/nxT9dzddZ1o/s1600/DSC01988.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/S9SwOudLwgI/AAAAAAAAAZA/nxT9dzddZ1o/s400/DSC01988.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464186014942347778" /></a>LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-62068742245637625892009-09-21T14:27:00.000-07:002009-09-28T14:03:40.296-07:00LLOM AMB FRUITS SECSAquesta recepta l'he tret d'un fulletó de l'Àrea de Guisona on hi havia algunes recpetes per a cuinar amb els seus aliments. Amb unes petites modificacions ha sortit la mar de bona.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/Srf2R7AzeEI/AAAAAAAAAYM/Cg24g2fsrO0/s1600-h/DSC02085.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/Srf2R7AzeEI/AAAAAAAAAYM/Cg24g2fsrO0/s400/DSC02085.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384042667303991362" border="0"></a><br /><br /><br /><br />* INGREDIENTS<br />- una canya de llom<br />- fruits secs variats (panses, pinyons, prunes, orellons)<br />- una llauna de pinya "en su jugo" o en almíbar<br />- un got petit de vi blanc<br />- un got petit de conyac<br />- 1 litre de brou de pollaste o vedella<br /><br />* ELABORACIÓ<br /><br />Salpebrem la canya de llom i la posem en una safata al forn amb oli uns 30-45 min. Cap al final de la cocció hi tirem el got de vi blanc pel damunt i ho deixem una estona més. Posem el llom en un plat per tallar-lo quan sigui fred i guardem el suc.<br />Tornem a posar oli a la safata (també es pot fer en una paella) i hi posem la pinya tallada a trossets amb una mica del suc, junt amb els fruits secs i deixem que s'enrosseixi una estona. Hi posem el got de conyac i el flamegem, i ho deixem uns minuts més.<br />Tornem a posar el llom ja tallat a la safata juntament amb els fruits secs i hi afegim el brou. Deixem que faci una estona xup-xup i que redueixi i ja es pot servir.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/Srf2hTppkQI/AAAAAAAAAYU/SlCHHRimDhw/s1600-h/DSC02152.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/Srf2hTppkQI/AAAAAAAAAYU/SlCHHRimDhw/s400/DSC02152.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384042931615797506" border="0"></a>LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-49077917204862727362009-09-21T13:34:00.000-07:002010-02-21T13:36:51.597-08:00PIT DE GALL D'INDI EN ESCABETXAquesta recepta forma part del recull de receptes que vam fer amb els companys de feina quan compartiem fiambrera els dilluns, i sempre que l'he feta ha agradat molt.
<br />La va portar el <a href="http://www.myspace.com/juanzarppa">Zarppa</a>, herència de la seva mare, que a més crear a la cuina de casa támbé ho fa a l'estudi i no li va gens malament en cap dels dos casos.
<br />
<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SrflcTw2TxI/AAAAAAAAAYE/UfhqQaodqpY/s1600-h/DSC00613.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384024154048974610" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SrflcTw2TxI/AAAAAAAAAYE/UfhqQaodqpY/s400/DSC00613.JPG" /></a>* INGREDIENTS
<br /><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;"> Pit de gall d'indi<?xml:namespace prefix = o /><o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">Alls tendres<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">Alls<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">4 Pastanagues<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">2 Cebes<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">2 Porros</span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;"> xampinyons frescos </span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">2 Fulles de llorer</span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">Farigola<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">3 gots petits d'oli<o:p></o:p></span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">1 got de vinagre</span></p><p style="TEXT-INDENT: -18pt; MARGIN-LEFT: 36pt" class="MsoNormal"><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">Sal, pebre en gra</span></p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SrflN1WkaaI/AAAAAAAAAX8/5IUXbicC_YE/s1600-h/DSC00612.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: pointer" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384023905367517602" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SrflN1WkaaI/AAAAAAAAAX8/5IUXbicC_YE/s400/DSC00612.JPG" /></a> <meta content="text/html; charset=utf-8" equiv="Content-Type"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 9"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 9"><link rel="File-List" href="file:///C:/DOCUME%7E1/Usuario/CONFIG%7E1/Temp/msoclip1/01/clip_filelist.xml"><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0 -2147483648 0;} @font-face {font-family:Tahoma; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:1627421319 -2147483648 8 0 66047 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p.MsoHeader, li.MsoHeader, div.MsoHeader {margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; tab-stops:center 212.6pt right 425.2pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p.MsoFooter, li.MsoFooter, div.MsoFooter {margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; tab-stops:center 212.6pt right 425.2pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p.Textodeglobo, li.Textodeglobo, div.Textodeglobo {mso-style-name:"Texto de globo"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:8.0pt; font-family:Tahoma; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} /* List Definitions */ @list l0 {mso-list-id:128939583; mso-list-type:hybrid; mso-list-template-ids:847694510 184876994 1186874108 1075719214 1611024854 353009572 827647710 1986279206 476053854 -222817258;} @list l0:level1 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:18.0pt; mso-level-number-position:left; margin-left:18.0pt; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} @list l1 {mso-list-id:186216727; mso-list-type:hybrid; mso-list-template-ids:297198134 -1091145528 201981955 201981957 201981953 201981955 201981957 201981953 201981955 201981957;} @list l1:level1 {mso-level-start-at:0; mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:-; mso-level-tab-stop:36.0pt; mso-level-number-position:left; text-indent:-18.0pt; font-family:Arial; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @list l2 {mso-list-id:2019043279; mso-list-type:hybrid; mso-list-template-ids:1630442184 201981967 201981977 201981979 201981967 201981977 201981979 201981967 201981977 201981979;} @list l2:level1 {mso-level-tab-stop:36.0pt; mso-level-number-position:left; text-indent:-18.0pt;} @list l3 {mso-list-id:2112243187; mso-list-template-ids:847694510;} @list l3:level1 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:32.4pt; mso-level-number-position:left; margin-left:32.4pt; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} @list l3:level2 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:68.4pt; mso-level-number-position:left; margin-left:68.4pt; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} @list l3:level3 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:104.4pt; mso-level-number-position:left; margin-left:104.4pt; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} @list l3:level4 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:140.4pt; mso-level-number-position:left; margin-left:140.4pt; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} @list l3:level5 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:176.4pt; mso-level-number-position:left; margin-left:176.4pt; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} @list l3:level6 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:212.4pt; mso-level-number-position:left; margin-left:212.4pt; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} @list l3:level7 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:248.4pt; mso-level-number-position:left; margin-left:248.4pt; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} @list l3:level8 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:284.4pt; mso-level-number-position:left; margin-left:284.4pt; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} @list l3:level9 {mso-level-number-format:bullet; mso-level-text:; mso-level-tab-stop:320.4pt; mso-level-number-position:left; margin-left:320.4pt; text-indent:-18.0pt; font-family:Symbol;} ol {margin-bottom:0cm;} ul {margin-bottom:0cm;} --> </style>
<br />* ELABORACIÓ
<br />
<br /><ol style="MARGIN-TOP: 0cm" type="1"><li style="LINE-HEIGHT: 150%;color:navy;" class="MsoNormal" ><span style="font-family:Arial;font-size:100%;">Tallar les verdures a tires llargues, salar-les i posar-les en una cassola amb oli i vinagre. <o:p></o:p></span></li><li style="LINE-HEIGHT: 150%;color:navy;" class="MsoNormal" ><span style="font-family:Arial;font-size:100%;">Salpebrar el pit de gall d'indi i afegir-ho a la cassola, tot a foc ràpid.<o:p></o:p></span></li><li style="LINE-HEIGHT: 150%;color:navy;" class="MsoNormal" ><span style="font-family:Arial;font-size:100%;">Quan comenci a arrencar el foc es tapa la cassola amb paper d'alumini i es posa la tapa.<o:p></o:p></span></li><li style="LINE-HEIGHT: 150%;color:navy;" class="MsoNormal" ><span style="font-family:Arial;font-size:100%;">Posar a foc lent durant 35-40 minuts.<o:p></o:p></span></li><li style="LINE-HEIGHT: 150%;color:navy;" class="MsoNormal" ><span style="font-family:Arial;font-size:100%;">Treure el tall i deixar-ho refredar en un plat per a tallar-ho a filets quan estigui fred.</span></li><li style="LINE-HEIGHT: 150%;color:navy;" class="MsoNormal" ><span style="font-family:Arial;font-size:100%;">Posar els talls en una safata amb les verdures al costat i posar a la nevera.
<br /></span></li><li style="LINE-HEIGHT: 150%;color:navy;" class="MsoNormal" ><span style="font-family:Arial;font-size:100%;">Es pot menjar fred o treure una estona abans de la nevera.
<br /></span></li></ol><span style="font-family:Arial;font-size:100%;color:navy;">
<br /></span>
<br />LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-73526205485487940332009-08-19T11:35:00.000-07:002009-08-19T13:55:24.933-07:00PASTIS D'ESTIU<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SoxG5CnPi7I/AAAAAAAAAXM/-8g_lRjjkeg/s1600-h/DSC00474.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SoxG5CnPi7I/AAAAAAAAAXM/-8g_lRjjkeg/s400/DSC00474.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371746401314114482" border="0" /></a><br />Una altra recepta fresqueta i sense passar pels fogons!<br />* Ingredients:<br />- pa de motlle<br />- tomaques per sucar<br />- tonyina en llauna<br />- salmó fumat<br />- pernil dolç<br />- bastonets de cranc<br />- gambes<br />- ous durs<br />- maionesa<br />- enciam<br />- olives<br />* Preparació:<br />Es forra el motlle (rodó o quadrat) amb film transparent i es cobreix amb una capa de pa de motlle, retallant les llesques fins que quedi completament cobert el fons. Es suca el pà amb tomàquet, oli i sal i s'hi posa el pernil dolç a tallets. Es cobreix amb una altra capa de pa de motlle, procurant que no coincideixin les juntes. Es suca amb tomaca i es posa la tonyina. Es tapa amb una altra capa de pa de motlle sucat amb tomaca i es posen les gambes i els bastonets de cranc tallats a trossets. es posa la última capa de pa, sucat amb maionesa pel costat interior. ES cobreix tot amb film transparent i s'hi posa un pes al damunt per tal que quedi ben compacte. Es guarda a la nevera d'un dia per l'altre.<br />Per desmotllar-lo el tombem damunt d'una safata traient el film, i el cobrim amb una fina capa de maionesa, i el decorem amb el salmó, ou dur ratllat, olives, gambes,... i amb l'enciam tallat juliana i posat pels costats també sucats amb maionesa.<br />En aquest pastis s'hi poden posar gran varietat d'ingredients: pernil salat, xoriç, formatge, xoped,...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SoxmJ8f-2HI/AAAAAAAAAXc/0enzwb7RBZQ/s1600-h/DSC00483.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SoxmJ8f-2HI/AAAAAAAAAXc/0enzwb7RBZQ/s320/DSC00483.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371780776591284338" border="0" /></a>LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-91671167804717822282009-06-11T13:47:00.000-07:002009-06-11T14:16:12.845-07:00AMANIDA D'ARRÒSAra que baixa la feina i puja la calor, anem a activar una mica el blog amb una recepta típica d'estiu.<br />Una amanida d'allò més fàcil, bona i ideal per a refrescar-se o prendre amb un tupper a la feina o de picnic.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SjFv3YELIJI/AAAAAAAAAW0/VdH7GWKxKIk/s1600-h/DSC00018.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SjFv3YELIJI/AAAAAAAAAW0/VdH7GWKxKIk/s400/DSC00018.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5346177229808935058" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Ingredients:</span><br />- arròs llarg<br />- pastanagues<br />- pèsols<br />- beicon<br />- pernil dolç<br />- panses<br />- tomàquet per amanir<br />- ceba<br /><br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Elaboració:</span><br />- Es posa a bullir l'arròs amb la pastanaga tallada a rodanxes i els pèsols. Quan està llest es passa per l'escorradora. Posar-ho tot en un vol gran.<br />- Es talla el beicon i el pernil a trossets i es passa per la paella, i quan ja està llest s'hi posen les panses un moment i s'apaga el foc. Barrejar-ho amb l'arròs i posar-ho a la nevera.<br />- Un parell d'hores abans de menjar, es tallen les tomaques a daus i es posen amb sal i oli per a que deixin anar el suc, que ens servirà d'amaniment. A mi m'agrada amb força tomaca i el seu suquet.<br />- Es talla la ceba a trossets petits i es posa amb força sal i un raig de vinagre, per a que no piqui. Després de mitja hora es passa per l'aigua. S'hi posa un raig d'oli i es serveix a part.<br />- A l'hora de menjar, es posa l'arròs al plat i cadascú s'hi posa la ceba i la tomaca al gust.<br />És molt bo pel contrast de gust del dolç i el salat, i la ceba i el tomàquet fan que sigui més mengiu.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SjFz3C5CZlI/AAAAAAAAAXE/tJCGvQ3Xilw/s1600-h/DSC00015.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SjFz3C5CZlI/AAAAAAAAAXE/tJCGvQ3Xilw/s320/DSC00015.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5346181622171592274" border="0" /></a>LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-24754320384990877452009-04-14T08:11:00.000-07:002009-04-14T08:44:38.026-07:00MONES DE PASQUAFer les mones de Pasqua a casa és una tradició familiar. La iaia feia el pa de pessic tot treballat a mà (no hi havia batedores) i alguns eren de 12 ous!!!<br />Poso la recepta del pa de pessic, que és la base per a una bona mona, i per a la decoració nomès cal una mica d'imaginació.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSohSUPwoI/AAAAAAAAAV0/ORgtlvd0HGw/s1600-h/DSC09853.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 391px; height: 293px;" src="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSohSUPwoI/AAAAAAAAAV0/ORgtlvd0HGw/s400/DSC09853.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324565949264675458" border="0" /></a>* Ingredients per al pa de pessic:<br />- 6 ous<br />- 6 cullerades soperes de farina<br />- 6 cullerades de sucre<br />- 1 cullerada de postre de llevat<br />- un polsim de sal<br />( les proporcions sempre són per a cada ou una cullerada de farina i 1 i 1/2 de sucre)<br /><br />* Elaboració:<br />- Es monten les clares a punt de neu<br />- S'afegeix el sucre a poc a poc i es treballa fins que deixi de cruixir<br />- S'hi posen els rovells i es segueix remenant<br />- S'afegeix la farina a poc a poc i es treballa bé<br />- S'hi posa un polsim de sal i la llevadura i es remena bé<br />- Es posa en una motlle i al forn 30 ó 40 min.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSoiCRAW3I/AAAAAAAAAWU/0BbRSUbUPps/s1600-h/DSC09861.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSoiCRAW3I/AAAAAAAAAWU/0BbRSUbUPps/s400/DSC09861.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324565962135985010" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSohwhkwkI/AAAAAAAAAWM/ReT_IwMN-tg/s1600-h/DSC09855.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSohwhkwkI/AAAAAAAAAWM/ReT_IwMN-tg/s400/DSC09855.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324565957373641282" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSoh-12a-I/AAAAAAAAAWE/2eFdyDxcqbs/s1600-h/DSC09859.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSoh-12a-I/AAAAAAAAAWE/2eFdyDxcqbs/s400/DSC09859.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324565961216781282" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSohgRZ7JI/AAAAAAAAAV8/GLnACp_HiLs/s1600-h/DSC09863.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSohgRZ7JI/AAAAAAAAAV8/GLnACp_HiLs/s400/DSC09863.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324565953010855058" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSs7KHDbrI/AAAAAAAAAWk/3MQctGSQ9U4/s1600-h/DSC09792.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSs7KHDbrI/AAAAAAAAAWk/3MQctGSQ9U4/s400/DSC09792.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324570791784967858" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSs6MXpYhI/AAAAAAAAAWc/5N5RaKIOvJs/s1600-h/DSC09813.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSs6MXpYhI/AAAAAAAAAWc/5N5RaKIOvJs/s400/DSC09813.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324570775211565586" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSs7Peza1I/AAAAAAAAAWs/QkMTlYqgQhc/s1600-h/DSC09804.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SeSs7Peza1I/AAAAAAAAAWs/QkMTlYqgQhc/s400/DSC09804.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324570793226758994" border="0" /></a>LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-40511612976514077392009-03-15T13:50:00.000-07:002009-03-16T08:24:27.498-07:00"LA CLOTXA"<div><embed src="http://widget-f1.slide.com/widgets/slideticker.swf" type="application/x-shockwave-flash" quality="high" scale="noscale" salign="l" wmode="transparent" flashvars="cy=bb&il=1&channel=3098476543642798577&site=widget-f1.slide.com" style="width: 400px; height: 320px;" name="flashticker" align="middle"></embed><div style="width: 400px; text-align: left;"><a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&at=un&id=3098476543642798577&map=1" target="_blank"><img src="http://widget-f1.slide.com/p1/3098476543642798577/bb_t000_v000_s0un_f00/images/xslide1.gif" ismap="ismap" border="0" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&at=un&id=3098476543642798577&map=2" target="_blank"><img src="http://widget-f1.slide.com/p2/3098476543642798577/bb_t000_v000_s0un_f00/images/xslide2.gif" ismap="ismap" border="0" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&amp;at=un&amp;id=3098476543642798577&amp;map=2" target="_blank"><img src="http://widget-f1.slide.com/m/3098476543642798577/bb_t000_v000_s0un_f00/images/xslide9_1.gif" ismap="ismap" border="0" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&at=un&id=3098476543642798577&map=F" target="_blank"><img src="http://widget-f1.slide.com/p4/3098476543642798577/bb_t000_v000_s0un_f00/images/xslide42.gif" ismap="ismap" border="0" /></a></div></div><br /><br />Plat típic de les terres de l'Ebre. Sa, entretingut, interactiu, però no gaire lleuger de pair...sort que ho vam regar amb una bona varietat de vins!LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-9108720816187282072009-02-15T15:06:00.000-08:002009-02-15T15:13:58.520-08:00XAMPINYONS FARCITS<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZigXvofk6I/AAAAAAAAAUE/nigfF1Kw2Go/s1600-h/DSC09469.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZigXvofk6I/AAAAAAAAAUE/nigfF1Kw2Go/s400/DSC09469.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303164891012502434" border="0" /></a><br />Es trien uns xampinyons grossets i se'ls treu el mànec.<br />Es poden farcir de formatge roquefort...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZig8wFyS3I/AAAAAAAAAUU/w9zv6PiaJ1s/s1600-h/DSC09459.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZig8wFyS3I/AAAAAAAAAUU/w9zv6PiaJ1s/s320/DSC09459.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303165526790523762" border="0" /></a><br />de sobrassada, paté o olivada!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZihNxuLJ_I/AAAAAAAAAUc/4_16mMq-O2A/s1600-h/DSC09460.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZihNxuLJ_I/AAAAAAAAAUc/4_16mMq-O2A/s320/DSC09460.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303165819286136818" border="0" /></a>Una mica de formatge ratllat pel damunt, al forn i llestos!!<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZihaexzpvI/AAAAAAAAAUk/lyKGvKzlB4Q/s1600-h/DSC09458.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZihaexzpvI/AAAAAAAAAUk/lyKGvKzlB4Q/s320/DSC09458.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303166037539399410" border="0" /></a>LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-72243232471246370322009-02-15T14:39:00.000-08:002009-02-15T15:06:13.567-08:00ORELLETES SALADES<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZif0Y1L1bI/AAAAAAAAAT8/9r3krqxIg4o/s1600-h/DSC09472.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZif0Y1L1bI/AAAAAAAAAT8/9r3krqxIg4o/s400/DSC09472.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303164283596297650" border="0" /></a><br /><br />Inspirades en el blogg de la Dolça<br /><a href="http://nototsonpostres.blogspot.com/search/label/Aperitius">http://nototsonpostres.blogspot.com/search/label/Aperitius</a><br /><br /><br /><br />S'agafa una làmina de pasta de full i s'hi posa pernil dolç i formatge.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZieKtJCXwI/AAAAAAAAATs/oInFkMik844/s1600-h/DSC09455.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZieKtJCXwI/AAAAAAAAATs/oInFkMik844/s320/DSC09455.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303162467982139138" border="0" /></a><br /><br />S'enrosca i es fan llesques.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZieKr2xmvI/AAAAAAAAAT0/Nh0QA-39ikQ/s1600-h/DSC09457.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZieKr2xmvI/AAAAAAAAAT0/Nh0QA-39ikQ/s320/DSC09457.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303162467637107442" border="0" /></a>Es posa al forn i llestos!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZieKSvOfTI/AAAAAAAAATk/U6jQ5dvuZrM/s1600-h/DSC09462.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SZieKSvOfTI/AAAAAAAAATk/U6jQ5dvuZrM/s320/DSC09462.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5303162460894559538" border="0" /></a>LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-13037917377199166282009-01-31T01:52:00.000-08:002010-04-25T12:54:55.711-07:00DELICIES AMB PASTA DE FULL<a href="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/S9Sd-SLtDwI/AAAAAAAAAYo/iK7D-Cp1Jic/s1600/DSC02014.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/S9Sd-SLtDwI/AAAAAAAAAYo/iK7D-Cp1Jic/s400/DSC02014.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464165941265633026" /></a><br /><br />Aquesta recepta és molt fàcil i ràpida de fer. Sovint les trec amb el café i com que són porcions petites tothom pica ni que estigui tip!<br /><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Ingredients:<br /></span></span>- <span style="font-style: italic;">Una làmina de pasta de full <span style="font-style: italic;"><br />- melmelada de maduixa o fruites del bosc</span> <span style="font-style: italic;"><br />- plàtan<br />- pinya en almíbar</span><br /><span style="font-style: italic;">- xocolata per a fondre</span><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span><span style="text-decoration: underline;"><br /><span style="font-family:arial;"></span><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SYQl4OksKlI/AAAAAAAAAS0/xPNlr80TlIs/s1600-h/DSC09093.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SYQl4OksKlI/AAAAAAAAAS0/xPNlr80TlIs/s320/DSC09093.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297400709609433682" border="0" /></a><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Elaboració:<br /></span></span>- Es posa la pasta de full damunt del paper de cuina i es talla en porcions, quadradets o trinagles i es separen entre ells.<br />- Es pinten amb la melmelada i al damunt s'hi posa una rodanxa de plàtan o un trosset de pinya<br />- Es posa a coure al forn fins que la pasta de full hagi pujat i estigui cuita. Es deixa refredar.<br />- Es fa fondre la xocolata al bany maria o al microones amb unes gotes d'aigua; es posa una culleradeta de xocolata fosa per damunt de cada pastisset i a la nevera per tal que la xocolata torni a quedar presa.<br />- Es treu de la nevera al moment de menjar<span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SYQqRikwfhI/AAAAAAAAAS8/8_HNfM1WakA/s1600-h/DSC09094.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SYQqRikwfhI/AAAAAAAAAS8/8_HNfM1WakA/s320/DSC09094.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297405542521667090" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Varietats<br /></span></span></span><span style="font-style: italic;"></span></span>Es pot fer amb altres fruites, com taronja o kiwi, però compte no quedin massa seques al forn.<br /><br />A mi les que més m'agraden són les de plàtan i pinya!<br /><span style="font-style: italic;"><span style="font-style: italic;"></span><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;"></span></span><br /></span></span>LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-52625306725687737752009-01-29T06:51:00.000-08:002009-01-29T07:14:25.740-08:00PREMI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SYHCwbsUIJI/AAAAAAAAASk/zP_1Tfo-cCE/s1600-h/PREMI.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 135px;" src="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SYHCwbsUIJI/AAAAAAAAASk/zP_1Tfo-cCE/s400/PREMI.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5296728774087549074" border="0" /></a><br />He rebut aquest premi de la Dolça, i m'ha fet pensar que he de posar-me les piles i actualitzar-lo més sovint. Ho prometo.<br /><br />Aprofito per fer saber als següents blocaires que sovint m'inspiren i els faig extensiu el premi:<br /><br />- <a href="http://lacuinadecasa.blogspot.com/">http://lacuinadecasa.blogspot.com</a><br />- <a href="http://ollesisomriures.blogspot.com/">http://ollesisomriures.blogspot.com</a><br />- <a href="http://vidaculinaria.blogspot.com/">http://vidaculinaria.blogspot.com</a><br />- <a href="http://tastaolletes.blogspot.com/">http://tastaolletes.blogspot.com</a><br />- <a href="http://cuinagenerosa.blogspot.com/">http://cuinagenerosa.blogspot.com</a>LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-8218392680614705362008-11-04T12:05:00.000-08:002009-01-29T06:21:21.816-08:00PASTIS DE FRUITES DEL BOSC<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SRCr8ZGyP6I/AAAAAAAAAMo/q5EImMzyZqw/s1600-h/DSC08637.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SRCr8ZGyP6I/AAAAAAAAAMo/q5EImMzyZqw/s400/DSC08637.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264897018415955874" border="0" /></a><br />Aquest pastis és tan fàcil de fer que fins i tot els nens ens poden ajudar, i així els transmetem el gust per la cuina.<br /><br /><span style="font-style: italic;">INGREDIENTS:<span style="font-weight: bold;"></span></span><br />- una massa brisa<br />- un pot de nata per a muntar (tetra brick petit)<br />- una tarrina de mascarpone (250 aprox)<br />- melmelada de fruites del bosc (o maduixa)<br />- fruites del bosc<br />- 2 culleradetes de postre de sucre<br /><br /><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓ<span style="font-style: italic;"></span></span><br /><br />- es cou la massa brisa segons les indicacions de l'envàs<br />- es monta la nata i després s'hi afegeix el sucre remenant suaument<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SRCuyPseNEI/AAAAAAAAAM4/cNsB-GiSPoQ/s1600-h/DSC08632.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SRCuyPseNEI/AAAAAAAAAM4/cNsB-GiSPoQ/s200/DSC08632.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264900142625862722" border="0" /></a><br />- s'hi afegeix el mascarpone i es va barrejant amb cura amb una forquilla<br />- s'aboca tot a la massa previament cuita i refredada i s'escampa homogèniament amb una llengua de gat<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SRCvwtB4vyI/AAAAAAAAANA/gi3o3FJ8n20/s1600-h/DSC08633.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SRCvwtB4vyI/AAAAAAAAANA/gi3o3FJ8n20/s200/DSC08633.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264901215652200226" border="0" /></a><br />- s'escampa una fina capa de melmelada pel damunt<br />- i opcionalment s'hi poden posar unes fruites del bosc o maduixes laminades quan és temporadaLA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-2215508664983229362008-10-10T12:10:00.001-07:002009-01-29T06:22:16.218-08:00BOLETES DE MELÓ A LA CANYELLA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SO-oxaPH7cI/AAAAAAAAALY/FA6zBavgwWo/s1600-h/DSC07993.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SO-oxaPH7cI/AAAAAAAAALY/FA6zBavgwWo/s400/DSC07993.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255604856974470594" border="0" /></a><br /><br />Boníssim i més fàcil impossible.<br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTS:</span><br />- Un meló<br />- Canyella en pols<br /><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓ:</span><br />Es talla el meló una mica més amunt de la meitat. Es buida fent boletes i es tornen a posar a dins espolvorejant-les amb canyella. I llestos!LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-65651572680412516592008-10-10T12:04:00.001-07:002009-01-29T06:23:16.630-08:00FARCELLETS DE PIT DE POLLASTRE<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SO-oTSCn9FI/AAAAAAAAALI/7Ym3u_RKYhg/s1600-h/DSC08061.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SO-oTSCn9FI/AAAAAAAAALI/7Ym3u_RKYhg/s400/DSC08061.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255604339378484306" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SO-oTwrLwUI/AAAAAAAAALQ/sFZ3SED_IoA/s1600-h/DSC08065.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://4.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SO-oTwrLwUI/AAAAAAAAALQ/sFZ3SED_IoA/s400/DSC08065.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255604347601666370" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTS:</span><br />. Quatre pits de pollastre<br />. tranxetes<br />. pernil dolç<br />. farina<br />. prunes (opcional)<br />. 1 pot de bolets variats<br />. 1 pastilla de concentrat de caldo de pollastre o caldo.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓ:</span><br />- Tallem els pits de pollastre finets i els salem. Hi posem al damunt un trosset de pernil dolç i un de tranxete i el cargolem fent farcellets que aguantarem amb un escuradents.<br />- Els enfarinem i els fregim a la cassola; es van retirant els farcellets cuits, però no cal que ho estiguin massa, ja s'acabaran de coure després.<br />- Amb l'oli que queda i les restes de formatge fos, es posa a enrossir una miqueta de la farina que hem utilitzat abans i hi afegim dos o tres gots d'aigua amb la pastilla d'avecrem o caldo.<br />- Hi tornem a posar els farcellets junt amb les prunes i els bolets i a fer xup-xup una estoneta. S'acabarà de coure i s'anirà desfent el formatge.<br />I llestos. A emplatar. És fàcil i surt molt bo!LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-74149249296093890842008-05-22T10:45:00.000-07:002008-05-22T11:03:10.086-07:00conill en salsa de la iaia Anita<span style="font-weight: bold;">I<span style="font-style: italic;">ngredients:</span></span>1 conill tallat a rodanxes (espatlles a part)<br />1 ceba<br />1 cabossa d'alls<br />oli sal pebre<br />1 tomaca de penjar<br />timó(farigola)<br />julivert<br />llorer<br />aigua<br />1 gotet de vi ranci del terreno<br />Per la picada:<br />1 rovell d'ou<br />el fetge del conill cru<br />sal<br />avellanes<br />1 all<br />julivert<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Preparació:</span><br />En una cassola de terra sofregim el conill ben rosset.<br />Afegim la ceba tallada petita i desprès la cabossa d'alls (sencera) i ho daurem.<br />posem la tomaca ratllada, ho remenem bé, quan estigui cuita hi posem les herbes totes juntes en un ramet.<br />Hi afegim el vi, que cogui una mica i desprès ho cobrim amb l'aigua, i que faci xup-xup una hora nés o menys.<br />Preparem la picada en un morté, hi posem el fetge i el piquem bé després anem posan la resta d'ingredients , quan ho tinguem lligat i posem una mica de caldo de la cocció i ho tirem a la cassola.<br />Ha de quedar tipus salseta, no molt líquid. que cogui un momentet més i bon profit!annacluhttp://www.blogger.com/profile/07282417307887467022noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-58442876298052340592008-05-22T08:46:00.000-07:002009-01-29T06:24:07.475-08:00COC RÀPID<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SDWV59Ee2FI/AAAAAAAAAJI/ppcHoSqEMDI/s1600-h/pa.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SDWV59Ee2FI/AAAAAAAAAJI/ppcHoSqEMDI/s200/pa.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5203229767374919762" border="0" /></a><br /><ul type="disc"><ul><li class="MsoNormal" style=""><span style="font-weight: bold;">Ingredients: </span><span style="font-size:78%;">(la mesura serà en gotets de vi )</span><span style="font-weight: bold;"><br /></span></li></ul><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">3 gots de vi de farina <o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">2 gots de vi de sucre <o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">1 got de vi i una mica més de llet <o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">Una mica menys d'un got de vi d'oli <o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">1 sobre de llevat <o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">2 ous <o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">La pell ratllada d'una llimona</span></li><ul><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">si el voleu faricir: <o:p></o:p></span></li></ul><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">Melmelada <o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">Algun tipus de licor (vi dolç, vi ranci, aromes, ratafia, rom, whisky...) <o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style=""><span lang="CA">Oli <o:p></o:p></span></li></ul> <h3><span style="font-size:100%;">Preparació:</span> <o:p></o:p></h3> <p class="MsoNormal"><span lang="CA" style="font-family:Symbol;">·</span><span lang="CA"><span style=""> </span>Rentem la llimona i en ratllem la pell.</span><u1:p></u1:p> </p><p class="MsoNormal"><span lang="CA" style="font-family:Symbol;">·</span><span lang="CA"><span style=""> </span>Posem tots els ingredients (excepte la melmelada i el licor) en un recipient i els batem. <o:p></o:p></span></p> <u1:p></u1:p> <p class="MsoNormal"><span lang="CA" style="font-family:Symbol;">·</span><span lang="CA"><span style=""> </span>Escalfem el forn a uns 190 graus. <o:p></o:p></span></p> <u1:p></u1:p> <p class="MsoNormal"><span lang="CA" style="font-family:Symbol;">·</span><span lang="CA"><span style=""> </span>Posem la barreja en una plata untada d'oli, i la plata dins el forn durant uns 35 minuts. <o:p></o:p></span></p> <u1:p></u1:p> <p class="MsoNormal"><span lang="CA" style="font-family:Symbol;">·</span><span lang="CA"><span style=""> </span>Deixem refredar el cóc una horeta com a mínim. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="CA"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="CA">OPCIONS: <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="CA" style="font-family:Symbol;">·</span><span lang="CA"><span style=""> </span>El tallem per la meitat, l'emborratxem, el farcim amb la melmelada i el tornem a tapar. <o:p></o:p></span></p> <u1:p></u1:p>LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5535384508724136549.post-15793212009455593522008-05-22T08:22:00.000-07:002008-05-22T08:35:45.387-07:00AMB MOLT DE GUST!!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SDWSqdEe2EI/AAAAAAAAAI8/GH0B40ldw9w/s1600-h/comida.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/__faLYyUplic/SDWSqdEe2EI/AAAAAAAAAI8/GH0B40ldw9w/s200/comida.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5203226202552064066" border="0" /></a><br />Donat que comparteixo l'afició culinària amb molts coneguts, he pensat que seria una bona idea poder posar en comú receptes diverses per tal que totes i tots les poguem posar en pràctica.<br />Així doncs, us animo a compartir els vostres tresors culinaris!LA PADRINAhttp://www.blogger.com/profile/10543712866847596483noreply@blogger.com2